水間製糖 黒砂糖 500g 【入手困難の黒砂糖】

販売価格 950円(税込)
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水間製糖

生産量がわずかの幻の黒砂糖です

奄美大島に来ないと食べられない水間製糖の幻の黒砂糖です。
奄美の大自然いっぱいの環境で育ったさとうきびを使い、手作業で火にかけ作る黒砂糖はミネラルたっぷり、とてもコクの深い黒砂糖に仕上がっています。生産量がわずかなため、店頭でしか購入できずすぐに売り切れることもしばしば...
火にかける釜やつくる時の温度環境、使うさとうきびの質によって毎回味が変わるんです。と、お店の方は話す。
水間製糖さんが作る250gの黒砂糖と少し製法が異なり、鍋かけ製法で作られ、手で一粒一粒取り分けた逸品です。
そのため、粉末上の黒糖が絡まりやわらかな食感を演出してくれています。

500g水間製糖黒砂糖

さとうきびの産地でもある奄美諸島の黒砂糖は大自然の光を浴びて、旨みがぎっしり詰まっています。ぜひ、実際にひとくち食べておいしさを実感していただけたらと思います。
料理のおともに、おやつとして用途はいろいろ、普段使っているお砂糖の変わりとしてお使いください。